鱚 白鱚 キス
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- 上品な白身。焼きものにして独特の風味があり、刺身は皮を生かすと、微かに特有の香りがある。白身の味わいを生かしての料理が多い。
- 英名 Japanese whiting Silver whiting
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- https://www.r-teppan-steak.com/
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